• GALICIA

Pulpo a la gallega. Este plato se hace con pulpo, pimentón y patatas cocidas. Es uno de los platos más famosos de España.

 

• ASTURIAS

Es un plato compuesto por fabas (judías) que se condimenta con panceta, chorizo, morcilla, patata. Esta muy bueno y es buenísimo para días de frío por la cantidad de grasa que lleva.

 

• CANTABRIA

En Cantabria un plato típico en sus bares son las anchoas muy abundantes en el Mar Cantábrico. Se condimentan con aceite y sal.

 

• CASTILLA Y LEÓN

El cochinillo Segoviano se puede considerar uno de los platos más típicos y además más característicos de Castilla y León, debido a la forma en que se corta (con platos que después son arrojados contra el suelo).
 

• PAÍS VASCO

El marmitaco está compuesto por patatas con trozos de bacalao, y un jugoso guiso compuesto por tomate, con caldo del propio bacalao.
 

• NAVARRA

Los espárragos navarros son conocidos por todo el mundo debido a su exquisito sabor.

 

• CASTILLA-LA MANCHA

Este queso es uno de los más reconocidos debido a su magnífico sabor ya que sus ovejas se crían en los pastos manchegos, sitios con suficiente verde para producir una buena leche.
 

• Comunidad Valenciana

La paella es uno de los platos más reconocido en España y fuera de ella. Está hecha con arroz y se puede hacer con marisco o pollo y verduras. Se le puede añadir limón para darle más sabor.

• Murcia

Las migas murcianas son muy famosas. Las migas se sacan del pan y una vez se cocinan se pueden condimentar con carne o uvas.
 

• EXTREMADURA

El jamón extremeño es de los mejores del mundo gracias a que las condiciones de cuidado del
cerdo suelen ser excepcionales.

 

• ANDALUCÍA

El salmorejo es uno de los platos típicos de Andalucía, es como un tipo de gazpacho perO sin algunos ingredientes del gazpacho. Se suele comer en verano y además esta condimentado con verduras o crostones.
 

• CANARIAS

Unas buenas garbanzas se elaboran sofriendo por un lado la cebolla, el tomate, el pimiento y las especias. Por otro se cuecen los garbanzos con agua y sal y la carne que queramos
acompañar. Cuando los garbanzos están tiernos se mezclan con el sofrito y a comer.

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Escrito por: I. Mugarza